Restaurant in de stadspoort

Ontbijt in kasteelsfeer a 16,50 euro pp:

Minicroissant met jam en boter

Verse minibroodjes met kaas, ham en huisgerookte zalm

Gekookt eitje

Een glas jus d’orange en melk, een kopje thee of koffie

------------------------------------------------

Lunch bij kaarslicht a 19 euro pp

Dagsoep

Assortiment broodjes op schaal (2 broodjes per persoon)

belegd met: kaas, ham, gerookte zalm en ossenworst

Melk en jus d’orange (1 glas van elk) en koffie of thee na

-----------------------------------

3 gangenmenu a 40 euro pp

Ossenhaas Carpaccio met Parmezaanse kaas Reggiano en limoenmayonaise

Waagsalade, salade met huisgerookte zalm, groene asperges, avocado, olijven en caesardressing

Dagsoep

---

Entrecote (rund) met gegrilde groenten, friet en Béarnaisesaus

Zeebaarsfilet met posteleinstamppot, geroosterde tomaten en courgettes en Hollandaisesaus

Tagliatellini met broccoli, pijnboompitjes, rozijnen en Spaanse peper

---

Grand dessert, diverse 'In de Waag' specialiteiten